Min nya släkt

Ojoj. Idag damp det ner ett brev adresserat till mig "...ja Jorma". Intressant. Lite knepig adress bodde jag och min nya man på också, men posten är skicklig - de hittade oss ändå.
Det visade sig att brevet innehöll en inbjudan till Huhtamäkis släktträff nån gång i framtiden. Denna släkt är jag tydligen med i. Det visste jag inte. Fast troligast är väl att det är min nya man Jorma som härstammar från Huhtämäkis stamfader.
Det tog ett tag innan jag fattade vad det rörde sig om. För jag var rätt förvirrad av adresslappen och sedan av att hela inbjudan var skriven på finska.
Men en kul grej är ju att Jorma tagit mitt efternamn när vi (mot mitt vetande) gift oss. :)

Birkas fantastiska knep!

Idag kom en ny Birka tidning med nya fantastiska knep. En av höjdarna var att man kunde tillverka en billig valborgshatt åt sig med att blåsa upp långa ballonger innuti färgade strumpbyxor. Sen är det bara att knyta strumpbyxorna kring huvudet efter egen smak.

Men så synd valborg har varit och farit detta år-då kan man ju inte pröva detta tips...eller hur det nu var. Roligt och "traditionellt" Birka knep i alla fall!

Kaksmetsglass

Min syster påstod att Tofu Lines Gold vaniljglass skulle smaka kaksmet istället för vanilj, vilket jag ju absolut måste testa om stämde. Och ja-den hade faktiskt en smak av kaksmet. Men med en något konstig bismak, ungefär som köpt deg. Åtminstone var det inte vanilj. Så sådär jättegod var den väl inte men däremot annorlunda, vilket är kul. Och helt laktosfri! Tror det var den smetigare delen av glassen som var kakdegssmakande och resten smakade...tja, någonting annat. Vet inte riktigt vad. Tofuglass antagligen. Intressant iallafall!

En lögn var det allt!

Det här med att tala sanning är inte alltid så lätt, speciellt inte om man inte ens vet vad det är att ljuga riktigt... men då kan man alltid ta till det tillförlitliga knepet som en lillkille på jobbet lärde ut:

En lillkille åt en annan pojke: "Nu kommer din mamma! Hahaha."
Den andra pojken: "Det gjorde hon ju inte alls. Du LJUGER!"
Lillkillen: "Det gjorde jag inte alls!
Andra pojken: "Joho! Du sa att min mamma kommer men det gjorde hon inte!"
Lillkillen: "Men jag sa`hahaha´efter och då är det inte att ljuga! Att ljuga är att till exempel säga att `jag har en snygg mamma´. Det är att ljuga. Och så säger man efter en stund `men det har jag int alls´!"

Ridå. Så då visste man det. Om man säger ´hahaha´efter en lögn så är det inte mera en lögn. Däremot är det en lögn att säga att man har en snygg mamma.

Alkoholiserade kossor?

Hittade en annons i tidningen om Kobe kött som kostade nästan 140 €/kg och blev såklart nyfiken på vad det var som var så speciellt med detta dyra kött. Efter lite googlande fick jag veta att det kommer från Japanska kor som ges öl och daglig massage för att få ett mört och fint kött. Köttet lär vara en riktig delikates och även engelska bönder har försökt sig på att föda upp Kobe-kossor. En av dem berättade att hon inte tror kossorna är alkoholiserade, för de har också vatten att välja på men de föredrar ändå ölen framom vattnet.
Kanske man kan skippa rödvinsåsen till biffen om man använder detta kött, alkoholsmaken kanske sitter i?

Recept på Simons special vändagstårta

Han har komponerat det helt på egen hand. En duktig kakmästare.

Ingredienser:
300g marshmallows (t.ex. Haribo)
500g pudersocker
2 dl vispgrädde
100 vitchoklad
en burk jordgubbar
4 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver


Marshmallowpålägget och vitchokladmoussen ska lämpligtvis förberedas redan kvällen före, kakbottnen kan man också göra om man så vill men det är inte nödvändigt.

Chokladmousse grejen är enklast så vi börjar med den: Häll grädden i en kastrull (en plastskål gör sej inge vidare på spisen) och koka upp, sätt i chokladbitarna och rör om tills dom smält. Sen är det bara att låta svalna, sätt i kylen i väntan på nästa dag.

Marshmallowpålägget heter tydligen marshmallow fondant på utrikiska för den som är intresserad att lära sej mera om detta ämne. Nåväl, det behövs inga större kunskaper för att vrida ihop en sån. Man gör enligt följande. Man smörjer en skål med olja (varför blir snart uppenbart), häller i 300g marshmallows och 2 matskedar vatten och värmer i mikro / rör om vartefter tills allting smält. I detta skede bör nämnas att det är "något" kladdigt, så lämpligen kan denna framställas vid en tidpunkt då inte skumsläckarstora hjälpredor vill vara med och "hjälpa till". När man har en skål med smält kladd, så tar man en annan skål, siktar i cirka hälften av pudersockret och gör en grop i det hela. Därefter häller man ner kladdet i gropen och rör och rör och rör... samt siktar i mera pudersocker efter behov tills blandningen släpper kanterna på skålen. Vill man ha annan färg på det hela kan man antingen använda sej av färgat/smaksatt pudersocker och eller livsmedelsfärg.
När man är nöjd med det hela så virar man in härligheten i gladpack och lämnar det hela i rumstemperatur över natten.

Kakan då, en sockerkaka kan väl vem som helst göra? Vispa ägg och socker, rör ner mjöl/bakpulverblandingen eller vispa alltihop om du är lat och grädda typ 30 minuter i 175 grader.

Följande dag vispar man vitchokladmoussen till önskad koncistens, marängkänsla är rätt ok.
Därefter kapar man upp tårtan, fuktar den med nåt lämpligt, apelsinjuice exempelvis. Därefter fyller man tårtan med dom tinade jordgubbarna. (För att dom ska hinna tina ska man alltså ta dom ur frysen några timmar innan)
Marshmallowgrejen kan sen kavlas ut till lämpligt format för att passa på tårtan. Vill man så kan man också göra dekorationer och grejer av samma material.

Klart!

Bästa tårtan någonsin!

Nu har jag ätit den godaste tårtan någonsin: Simons special vändagstårta! Den innehöll jordgubbar, vitchokladfluff och marshmallowsmet ovanpå. Fruktansvärt gott! Vet inte hur många gånger jag sa att det bara var SÅ gott under tiden att jag mumsade i mig tårtbitar. En riktig kaloribomb, men vaddå? Det är ju vändag bara en gång om året.I och för sig har jag nog tänkt äta en bit idag också. Men man kan ju inte låta en så god tårta få bli gammal, eller hur?